ワインの味わいと葡萄の房の数はこんな関係があった! 2016年12月5日 葡萄の房の数と味 これまでワインの味わいに関して、テロワールとの関係、醸造家の違いなど書いてきましたが、実は葡萄の木に出来る房の・・・ 続きを読む
ワインは当たり年もあれば外れ年のヴィンテージもある 2016年12月4日 当たり年・外れ年 前回は、ワインの【当たり年】に関して書きましたが、当たりもあれば外れもある・・・という事で、今回は外れ年のヴィ・・・ 続きを読む
ワインのヴィンテージにより当たり年がある! 2016年12月4日 当たり年・外れ年 ワインは葡萄が原料です。その原料である葡萄は、一緒の畑で作っても毎年毎年、同じものが出来る訳ではありません。降・・・ 続きを読む