ワインを作るのに最適な条件。それは気候と土壌に関係する 2016年11月16日 気候・土壌と味の関係 美味しいワインを作るためには様々な要件を満たさなければなりません。 ・作り手がどう言う趣旨でワイン作りに取り組・・・ 続きを読む
各国の生産地から見るワインの味の違い。フランスとチリを比較してみよう! 2016年11月16日 生産地による味の違い 近年、チリ産のワインが高いコストパフォーマンスを発揮し非常に注目されています。 そんな中フランスワインとチリワ・・・ 続きを読む
ワインの原料は葡萄。そして葡萄にはこんなに品種がある! 2016年11月16日 原料の葡萄品種 ワインの原料は葡萄だという事は皆さんご存知だと思います。ワイン用葡萄は普段食べているデラウエアや巨峰とはちょっ・・・ 続きを読む
ワインのアルコール度数は日当たりに関係する! 2016年11月15日 アルコール度数 ワインは、葡萄を潰して発酵させアルコールが出来お酒となりますがアルコールを生じる経緯は「酵母によって糖分が分解・・・ 続きを読む
ワインの情報はラベルに隠されている! ヨーロッパ・フランス編 2016年11月14日 ワインラベルの見方 ワインには必ずラベルが【ラベル】が付いています。このラベルには沢山の情報が記載されていてワインを選ぶ際とても参・・・ 続きを読む
ニューワールドのワインラベルの見方と特徴 2016年11月13日 ワインラベルの見方 ニューワールドって何? 今日はニューワールド(新世界)のワインラベルについてのお話です。 その前にニューワール・・・ 続きを読む